Поиск
100 рецептов с брокколи: как приготовить вкусно и полезно
... активировать сульфорафан, измельчите сырые соцветия и дайте им постоять 5–10 минут перед термической обработкой.
Главный секрет — не переварить. Брокколи на пару готовится 5–7 минут, в кипящей воде — 3–4 минуты. Переваренная брокколи теряет до 50% витамина С и сульфорафана, а цвет из ярко-зелёного ...
Сортировать по релевантности | Отсортировано по дате
